Codigo 14325

Vinhos de cada uva foram vinificados separadamente, com fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 8 dias, em média. Corte final pré-engarrafamento

Vinho Suave Premium
Fruta e doçura, sem deixar de lado a estrutura tânica
Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras.
Das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto.
Uvas componentes: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 30% Alicante Bouschet

Álcool (% vol.) : 12,5

Açúcar residual (g/l) : 53

DEGUSTAÇÃO

Vermelho-rubi com traços violáceos; frutas escuras maduras, amoras, geleia de uva e amoras. Na boca, geleias, frutas, persistente; acidez, taninos e doçura em harmonia agradável.

HARMONIZAÇÃO

Queijos frescos (brancos), pratos leves e/ou com temperos
adocicados em geral; sobremesas.

SERVIÇO

Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 9 e 14 °C.

VINHEDO

Nome Dr Fausto

Região Serra Gaúcha

Disposição Orientação N-S, espaldeira simples

Solo Franco argiloso, com pedregulhos de origem basáltica