Codigo 14001

R$ 245,00

 

Origem: Serra Gaúcha/RS - Brasil

Variedade: Marselan

Tipo:Vinho Fino Tinto Seco

Volume: 750 mL 

Elaboração: Colheita manual, como seleção de cachos no vinhedo. Desengace e leve esmagamento, permanecendo em maceração pré-fermentativa a frio por 8 horas. Fermentação tradicional em tinto com maceração e délestage (separação das sementes) durante as remontagens. Fermentação malolática realizada em tanques de aço inox onde o vinho matura por 10 meses em contato com carvalho alternativo francês e americano (aduelas). Filtração leve e posterior engarrafamento.

Visual: Coloração vermelho rubi intensa, límpido e com bom brilho.

Olfato: Aromas complexos remetendo a frutas maduras, notas tostadas lembrando café, especiarias e toque mentolado.

Paladar: Apresenta boa estrutura, de taninos macios, com acidez equilibrada e persistência longa.

Dados Analíticos

Álcool – 13,2 % v/v
Acidez total – 6,2 g/L
Açúcar – 1,8 g/L

Temperatura de Serviço: Melhor apreciado 17°C.

Harmonização: Combina com carnes vermelhas grelhadas, queijos maturados e massas condimentadas.